Il Don Nicola Agliaco del Taburno riserva è l'etichetta più prestigiosa della cantina Iannella e nasce dalla selezione delle migliori uve di Aglianico collocate sulle Colline del Taburno raccolte a mano.
La fermentazione dura circa 25 giorni a contatto con le bucce, il vino poi permane 12 mesi in botti di rovere francese e americane e ulteriori 12 mesi in bottiglia.
Degustazione
Dal colore rosso cupo intenso, profumi intensi e persistenti floreali e speziati, sapore pieno e armonico.
Colpisce la persistenza.
Abbinamento
Carni rosse, formaggi piccanti e stagionati.
| Nome Prodotto | Don Nicola |
|---|---|
| Produttore | Cantine Iannella |
| Annata | 2015 |
| Regione | Campania |
| Vitigno | Aglianico 100% |
| Denominazione | DOCG |
| Gradazione alcolica | 14,00% |
| Formato | bottiglia cl.75 |
| Abbinamenti | Ragù, carni rosse o formaggi stagionati |
| Servizio | 18/20 gradì |
| Affinamewnto | 12 mesi in botti di rovere e 1\2 mesi in bottiglia |
| Tipologia Vino | Vino Rosso |