L'Emblema è il Caprettone DOP Vesuvio delle Cantine Olivella. Il Caprettone è un antico vitigno che prende il nome dalla particola forma del grappolo che ricorda la barba della capre. La vinificazione avviene in acciaio con una sosta del vino sulle fecce per 4 mesi. Un vino semplice e di grande facilità di beva.
Degustazione
Emblema esprime le migliori caratteristiche di questo vitigno, profumi freschi ed eleganti, sentori di fiori bianchi e frutta fresca come la mela. Alla facile beva si abbina una buona struttura, equilibrio e freschezza.
Abbinamento
I vini di questa cantina si fanno apprezzare per la loro semplicità e bevibilità. Questo Caprettone va bene da bere come aperitivo e da accompagnare a piatti di pesce poco strutturati.
| Nome Prodotto | Emblema |
|---|---|
| Produttore | Cantine Olivella |
| Annata | 2019 |
| Regione | Campania |
| Vitigno | Caprettone |
| Denominazione | DOP |
| Gradazione alcolica | 13,00% |
| Formato | Bottiglia da cl.75 |
| Abbinamenti | Aperitivo, pesce. |
| Servizio | 8-10 gradi |
| Affinamento | 4 mesi sulle fecce in acciaio |
| Tipologia Vino | Vino Bianco |